台風接近の為、漁師さんがなかなか漁に出れなくて魚が少ない中
なんとか仕入れる事ができました。
最近、急に冷え込んできて皆さん体調管理は大丈夫でしょうか?
さて、本日の仕入れは
コショウダイ・カツヲ・ハマチ・ワラサ・スズキ・志摩伊勢海老・志摩産サザエ・
大アサリ・サザエ等が入荷です!!
脂ののったカツヲは身がピンク色で、鉄分臭くなく非常に食べやすいです。
お造りも良いですが、そろそろタタキでも美味しくなる時期です。
コショウダイも脂がのってきましたが歯ごたえもしっかり有り、
噛めば噛むほど旨味がにじみ出てきます!
ナカニシ
本日お刺し身
カツヲ 850円
コショウダイ 830円
ハマチ 780円
ワラサ 800円
スズキ昆布〆 850円
志摩産サザエ 小550円~
中780円~
志摩伊勢海老 2580~3000円
オススメの一品
和具直送!鮮魚のにぎり 120円~
渡り蟹味噌汁 400円
ワラサかぶと塩焼
または煮つけ 550円~
おこぜ煮つけ 1000円~
あんこう唐揚げ 800円
アジ南蛮 480円
アジ塩焼き 650円
ヤガラ塩焼
または煮つけ 500円~