心心のブログ
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ホウボウ、ハチビキ等入荷!
さて本日の仕入れですが、ホウボウ、ハマチ、ハチビキ、グレ、コショウダイ
カツオ、タイ、ガシラ、アブゴ、皮ハギ等です。

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赤い魚がハチビキです。ツブラナ瞳が可愛くたべてしまうには可愛そうなんですが
身は赤く脂のりは抜群で心心の人気商品で直ぐに完売してしまう程
美味いんです(笑)

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首が切れて無残な姿ですが、釣れてから直ぐに神経抜きをすると鮮度が保たれる為に
わざと切ってあります。

今回種類豊富でオススメばかりの魚たちです。
刺身、焼き、煮付け、食べ方は色々ありますが絶対損はさせませんよ!

ひらた

本日の刺身

ホウボウ 780
ハチビキ 700
ハマチ 750
コショウダイ 680
カツオ 680
グレ650

オススメ一品

タイ塩焼 800~
ガシラ唐揚げオロシポン酢 800
アブゴ塩焼又は煮付け 各880~
皮ハギ煮付け 750
ハチビキかぶと塩焼 700 
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by shinshin-wagu | 2011-07-29 00:52 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月28日、カツオ、タイ等入荷!
今日の夕方の雷雨には驚きましたね。
営業準備をしらがら、私用の洗濯物が気になり
ソワソワしてましたが・・・(焦

さて本日の仕入れですが、カツオ、タイ、アブゴ、生タコ
トビウオ、豆アジ等です。

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カツオ、タイ、アブゴなど鮮度も良く身の張りもよく美味しそうです。
タコなんか、何とも言えない程身の張りがよく、刺身や天ぷらしたら
甘味もあるしコリコリ感がたまりません!!
今回アブゴは刺身でも提供してますが贅沢に塩焼や煮つけでもオススメ!
新鮮なので旨味も詰まっててホクホクです♪
是非ともめし上がっていただきたい魚たちですので
仕事帰りに心心にお立ち寄りくださいね★

ひらた

本日の刺身
カツオ 730
タイ 750
アブゴ 780
生タコ炙り 680

オススメ一品

アブゴ塩焼又は煮付け 各880~
トビウオ塩焼き又は唐揚げおろしポン酢 小580
                          中680
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き(2ヶ) 580~
豆アジ唐揚げ 550
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by shinshin-wagu | 2011-07-28 22:31 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月25日メジマグロ、アブゴ入荷!
久々に今日は暑いですね~。
こんな日は河辺の影でノンビリとしたいものですね。

さて本日の仕入れですが、メジマグロ、カツオ、ハマチ、イガミ、アブゴ(ツバス幼魚)
豆アジ、大アサリ、サザエ等です。

今回の仕入れでは聞きなれないアブゴ(ツバス幼魚)イガミ等があり刺身にしても美味しく
小ぶりな分、旨味が詰まっており煮つけや塩焼には、もってこいの代物!
イガミは白身で淡白ですがこちらも脂がのってますし天ぷらや唐揚げにすると
鱈みたいにホクホクしてて美味しいです(笑)
定番のカツオ、メジマグロもオススメですが、今回はアブゴやイガミ等
刺身や煮つけ、唐揚げで一味違う魚を堪能してみませんか?!

ひらた

本日の刺身

アブゴ(ツバス幼魚) 880
メジマグロ 780
カツオ 750
ハマチ 750
イガミ 680
ホラ貝 980~
志摩産サザエ 680~

本日のオススメ

アブゴ塩焼又は煮付け 各800~
イガミ唐揚げ 680
豆アジ唐揚げ 550
渡りカニ味噌汁 500
サゴシ(サワラ幼魚)塩焼 800
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き(2ヶ) 580~
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by shinshin-wagu | 2011-07-25 23:44 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月21日イサキ、サゴシ入荷!
大きな台風が京都直撃せず過ぎ去りなしたが、今回の
仕入れの方が心配で昨晩は中々寝付けませんでした(焦)

さて本日の仕入れですが、イサキ、サゴシ(サワラ幼魚)、ヒラメ
活タコ、ホラ貝、赤カマス、キンキ、ガシラ、志摩産サザエ
大アサリ、サザエ、渡りカニ等です。

久々登場の魚が多く、その中でもサゴシは(サワラ幼魚)
味は淡白なので魚が苦手な方でも食べやすいですし
塩焼にするとホクホクしてて絶品です♪

赤カマス、ガシラ、キンキなどは小ぶりですが旨味があり
塩焼や煮つけがオススメです。

これから暑い夏を乗り切る為に心心の美味しい魚を
食べてスタミナ付けにきてみませんか!

ひらた

本日の刺身

イサキ 880
ヒラメ 880
サゴシ焼霜 780
活タコ炙り 680
ホラ貝 980~
志摩産サザエ 680~

オススメ一品

サゴシ塩焼 800
赤カマス(小) 580
     (中) 780
     (大) 980
ガシラ煮付け 680
キンキ煮付け 980
べら煮付け 650
 
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by shinshin-wagu | 2011-07-21 00:16 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月19日カツオ、活タコ入荷!
台風の季節がやってまいり、明日は近畿方面が直撃しますが
皆さん備えは準備できてますか?

さて本日の仕入れですが、メジマグロ、カツオ、活タコ、志摩産サザエ、大アサリ
サザエ等です。

仕入れも台風の影響で品薄ですが鮮度は文句なしのまずまずと言ったところです。
カツオ、マグロ、も身がシッカリしてて味の方もピカイチ☆
タコさんも身がプリプリしてるのでサッと炙り香ばしく焼き甘味が
ましてて美味しいですよ♪
台風にも負けず、皆さんのご来店、心心スタッフ一同お待ちしております!!

ひらた

本日の刺身

メジマグロ 730
カツオ 680
活タコ炙り 650
アオリイカ 680
志摩産サザエ 680~

オススメ一品

赤カマス塩焼 780
志摩産天然もずく酢 580
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き(2ヶ) 580~
渡りカニ味噌汁 500
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by shinshin-wagu | 2011-07-19 16:54 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月16日イサキ、ハチビキ、メジマグロ入荷
祇園祭りも明日で終わりですが街は浴衣姿の女の子が楽しそうに鉾を
見回って楽しそうに歩いていますね。
やっぱり浴衣姿は和みますよね(笑)

さて本日の仕入れですが、イサキ、ハチビキ、メジマグロ、ハマチ
カツオ、志摩産サザエ等です。

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イサキ、カツオ、ハチビ、マグロキ等やや小ぶりですが、身もシッカリしててt味は抜群に美味い!!
相変わらずハチビキ、イサキ、ハマチは脂のりもよく人気商品で直ぐに完売してしまう位です。
完売する前に今回は祭りよりも先に軽く美味しい魚を食べてから街を歩いた方が
お薦めですよ☆

ひらた

本日の刺身

イサキ 880
ハチビキ 780
メジマグロ 750
ハマチ 700
カツオ 680
アオリイカ 680
志摩産サザエ 680~

オススメ一品

稚アジの唐揚げ 550
ハマチカブト塩焼 600
赤カマス塩焼き 780
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き(2ヶ) 580~
渡りカニ味噌汁 500
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by shinshin-wagu | 2011-07-16 23:53 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月13日ハチビキ、カツオ、活タコ入荷!
カラカラに乾きそうな位に暑い日が続いてますが
そんな季節は仕事帰りに冷たいビールやハイボールでキュッと一杯いきたいですね★

さて本日の仕入れですが、イサキ、ハマチ、カツオ、ハチビキ、グレ、活タコ
志摩産アワビ、志摩産サザエ、渡りカニ、大アサリ、サザエ、豆アジ等です。

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和具も晴天に恵まれカツオが沢山獲れ、心心大将も自ら仕分けし活きのいい
魚さんをゲットしてきました!!
やはり、お薦めがカツオ!
大きさは中くらいですが、身もシッカリしててカツオ満開の味で文句なしです。
イサキ、ハチビキも申し分なく、こちらもお薦め(笑)
タコは食べられるとも知らずに心心の水槽で優雅に渡りカニと泳いでる始末です(汗)

仕事帰りの冷たいビールと美味い魚で疲れを癒しにきませんか?!

ひらた

本日の刺身

イサキ 880
ハマチ 750
カツオ 720
ハチビキ 780
グレ 680
活タコ炙り 680
志摩産アワビ 2080~
志摩産サザエ 680~

本日の一品

志摩産サザエの天ぷら 1130~
活タコ天ぷら 680
豆アジ唐揚げ 550
渡りカニ味噌汁 500
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き 580~
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by shinshin-wagu | 2011-07-13 21:53 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月11日イサキ、ハマチ入荷!
とうとう梅雨が明け夏満開!となりなした!!
しかも祇園祭りもありワクワクしますね★

さて本日の仕入れですが、イサキ、ハマチ、グレ、志摩産アワビ、
志摩産サザエ、大アサリ、サザエ、豆アジ等です。

種類は少ないですが、その中イサキ、ハマチ共に脂のりがよく
絶対に食べないと損する程の代物!
アワビ、サザエも満喫して頂けるほど大きく食べ応えがありますよ(笑)

魚か貝かガッツリいくか、盛り合わせでガッツリかは自由です!!
是非心心で初夏の味を満喫しにきませんか?!

ひらた

本日の刺身

イサキ 880
ハマチ 700
グレ 680
志摩産アワビ 2800~
志摩産サザエ 770~

オススメ一品

志摩産サザエの天ぷら 1100~
グレ煮付け 700
豆アジ唐揚げ 550
ハマチカブト塩焼 600
大アサリ(1ヶ)480~
サザエつぼ焼き(2ヶ)580~
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by shinshin-wagu | 2011-07-11 23:38 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月7日黒ムツ、ハチビキ、カツオ入荷!
本日は年一度の七夕ですが雨で星を見ることが出来ませんでしたが
皆さん何をお願いしましたか?

さて本日の仕入れですが、黒ムツ、ハチビキ、ハマチ、メジマグロ、カツオ、
活タコ、セイゴ、志摩産アワビ、志摩産サザエ、大アサリ、サザエ等です。

雨天にも負けず今回も種類豊富で心心大将も満足で帰ってきました(笑)
黒ムツは小ぶりですが脂のりがよく程よい食感で心心人気ランキングに入る
オススメ魚さん。
その中でも今回久々登場の活タコ!これからが旬で甘味もあり身もプリプリで
刺身でも天ぷらでもオススメですよ~♪
美味しい魚は早いもの勝ち!
無くなる前に心心へGO!!

ひらた

本日の刺身

黒ムツ 820
ハチビキ 750
ハマチ 780
メジマグロ 780
カツオ 750
活タコ炙り 680
セイゴ(スズキ幼魚) 650
志摩産アワビ 2200~
志摩産サザエ 770~

本日の一品

志摩産サザエ天ぷら 1180~
生タコ天ぷら 680
稚アジ唐揚げ 550
ハマチカブト塩焼 600
ハチビキカブト塩焼 700
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き(2ヶ) 580~
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by shinshin-wagu | 2011-07-07 23:32 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月4日イサキ、活アワビ入荷!
今日も朝から心心大将、和具に仕入れに行ってまいりました!
少しでも鮮度の良い内に皆さんに食べて欲しく、車を飛ばし帰ってきましたが
事故に合わないかが心配で。。。

さて本日の仕入れですが、イサキ、カツオ、キメジマグロ、ハマチ、グレ、活アワビ
活サザエ、大アサリ、サザエ等です。

イサキ、ハマチ共に脂のりが最高です!
今からが旬なアワビも手ごろな大きさでコリコリしてて貝好きにはもってこい!
の品ですよ~♪
雨にも負けず心心で魚や貝を満喫してみませんか!!

ひらた

本日の刺身

イサキ 880
カツオ 730
ハマチ 750
キメジマグロ 700
グレ 680
活アワビ 2560~
活サザエ 830~

オススメ一品

グレ煮付け又は塩焼 700
ハマチカブト塩焼 600
赤カマス天ぷら 600
大アサリ(1ヶ) 480~
サザエつぼ焼き(2ヶ) 580~
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by shinshin-wagu | 2011-07-04 23:08 | 仕入れ情報 | Comments(0)