心心のブログ
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5月31日満員御礼!感謝です。
本日おススメは活け真ダコ、カンパチ、カツオ、ハマチ、真鯛、ハチビキ、黒ムツ、真サバ、生しらす、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、ホラ貝等などです!!
真タコ ↓  元気なタコは落ちません!! 中がギンギンで甘味あります、炙りでどうぞ!
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本日のお刺身盛り合わせ ↓
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カンパチかぶと焼き ↓
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by shinshin-wagu | 2014-05-31 19:54 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月30日暑いですね~、カツオ入荷!
もう夏を思わす暑さですね~こんな日は冷たいビールを飲みたいですね!
さて本日のおススメはカツオ、ハマチ、真鯛、ハチビキ、黒ムツ、真サバ、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、ホラ貝等などです!!
志摩産カツオはもちろんお刺身です!
他にもおすすめの日本酒が10種類あります!!

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カツオ ↓ 
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真鯛 ↓ 真鯛は白子が入っていたので白子ポン酢、天ぷらでどうぞ!
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ハマチ ↓ よく肥えてます
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黒ムツ ↓  本日は炙りでどうぞ!
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ハチビキ、真サバ ↓ ハチビキは凄い脂のってますよ
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ハチビキ、黒ムツ、志摩サザエ ↓ ハチビキは身が赤いです。
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コショウ鯛アラ炊き ↓
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by shinshin-wagu | 2014-05-30 20:49 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月29日活鯛入荷!!
本日おススメは真鯛、ハマチ、ヒラメ、グレ、アオリイカ、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、ホラ貝等などです!

活鯛と活ハマチ (身がとても活かっているので歯ごたえは最高です。) ↓
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本日4名様分のお刺身盛り合わせ ↓
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志摩産伊勢海老の塩焼き ↓ 
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                                             by中西
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by shinshin-wagu | 2014-05-29 20:45 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月28日大アジ最高!
本日おススメはコショウ鯛、ヒラメ、ホウボウ、スズキ、グレ、大アジ、アオリイカ、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、バタバタ貝、ホラ貝等などです!
スズキ、大アジ、ホウボウ、ヒラメ ↓  大アジは超脂ののりが良く最高の味です(笑)
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コショウ鯛、グレ ↓  大グレは身がパンパンです!おススメです。
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by shinshin-wagu | 2014-05-28 20:15 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月26日カツオ、イサギ入荷!
本日おススメはカツオ、イサギ、真鯛、グレ、大アジ、ヨコワマグロ、石鯛、真鯛、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、バタバタ貝、ホラ貝等などです!!イサギはよく肥えてて旨味充分ですよ!!
他にも塩焼き、煮付けなど、こだわりのお肉もございます!
カツオ、イサギ ↓  イサギは超脂がのっていて旨味たっっぷりですよ!
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真鯛、グレ ↓
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志摩あわび ↓
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本日のお刺身盛り合わせ ↓
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by shinshin-wagu | 2014-05-26 19:28 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月25日石鯛、真鯛!
本日おススメは5キロヨコワマグロ、石鯛、真鯛、モンコウイカ、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、イ貝、バタバタ貝、ホラ貝等などです!!他にも伊勢地鶏、伊勢志摩三元豚等などいろいろとございます!
真鯛、石鯛 ↓
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モンコウイカ ↓
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志摩あわびのお刺身 ↓
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ほら貝入りお刺身盛り合わせ ↓
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石鯛のアラ炊き ↓ 上質な脂がとろけてホントに美味しい!!
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スズキのカマ唐揚げ ↓  本日のクーポンでお出ししました!食べ応え十分で中々大きいですよ!
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by shinshin-wagu | 2014-05-25 19:44 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月23日タカノハダイ入荷!!
本日おススメは7.7キロぶり、ホウボウ、スズキ、チヌ、タカノハ、マナジ、サバ、グレ、志摩産伊勢海老、志摩アワビ、志摩サザエ、大あさり、イ貝、バタバタ貝、ホラ貝等などです!他にも塩焼き、煮付け多数ございます!
『みさきの家』 ↓
知っている方は知ってると思いますが『みさきの家』です!懐かしいですよね、京都市の小学生は小学校五年生になると皆行く場所です。実は『みさきの家』はいつも仕入れに行っている志摩町和具のすぐそばにあります。
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ワラサ、スズキ ↓
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チヌ、マナジ ↓
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グレ、タカノハ鯛 ↓  タカノハ鯛は新鮮で脂ののりも良く独特の味がします。
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ホウボウ、活真サバ ↓  活真サバは鮮度が良すぎてきずしにしようにも中々酢が入りません!わずかですが酢を馴染ませ、中がレアで脂と旨味がたっぷりのややきずしでご提供しています(笑)
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志摩産伊勢海老&志摩あわび入りお刺身盛り合わせ ↓ きっと心心で一番最強のお刺身盛り合わせだと思います!伊勢海老は10月~4月末まで、あわびは3月~8月末までなので同時に食べれるのは今だけです!!ちなみに伊勢海老は漁が終わりましたが当店のいけすにてまだ生かしていますので同時にご賞味頂けます。※残りわずかです。
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志摩サザエのお刺身 ↓
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本日のお刺身盛り合わせ ↓
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by shinshin-wagu | 2014-05-23 19:27 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月21日マトハギ入荷!!
本日おススメは3キロハガツオ、チヌ、イサギ、大アジ、ホウボウ、グレ、マトハギ、モンコウイカ、ベラ、志摩産伊勢海老、志摩サザエ、大あさり、イ貝、等などです!イサギは白子天ぷらも出来ます!マトハギは薄造りポン酢でどうぞ!

上からチヌ(黒鯛)、マトハギ、青ベラ、グレ ↓
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上からハガツオ、イサギ、大アジ、ホウボウ ↓
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志摩アワビ入りお刺身! ↓
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マトハギ薄造りポン酢肝付(本日の肝はあん肝のように濃厚で絶品でした!!) ↓
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特大の大あさり(250g強と大きく食べ応えあり!!)とイ貝(ムール貝に似ています!) ↓
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青ベラの煮付け(意外と美味しんですよ!) ↓
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                        by中西
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by shinshin-wagu | 2014-05-21 21:44 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月19日アジ大漁
本日おススメはスズキ、真鯛、ハマチ、中アジ、サワラ、真ダコ、ホラ貝、志摩産アワビ、志摩産伊勢海老、志摩サザエ、大あさり、イ貝、等などです!他にも真鯛白子の天ぷらや中アジの唐揚げなどいろいろございます!!
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ハマチお刺身 ↓
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アジお刺身 ↓
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い貝と大あさり ↓ い貝はムール貝と似てますが、味はムール貝以上です!以外と美味い!あは(笑)
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                                      by大将
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by shinshin-wagu | 2014-05-19 18:50 | 仕入れ情報 | Comments(0)
5月17日超特大モブシ!(こぶ鯛)
本日おススメは活キンメ鯛、サワラ、活真ダコ、活モブシ(コブ鯛)、ワラサ、真鯛、活特大アジ、活カンパチ、タイラギ貝、志摩産アワビ、志摩産伊勢海老、志摩サザエ、大あさり、イ貝、等などです!モブシの煮付けは最高ですよ!!
超特大5.9キロモブシ(こぶ鯛) ↓ 心心ブサイクランキング1位、でも煮付け美味いランキングも1位です!こう見えて二冠王なんです(笑)
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サワラ、キンメ鯛、特大アジ ↓
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本日のお刺身ボードです ↓ 
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カンパチかぶと焼き ↓
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タイラギ貝肝付入りお刺身盛り合わせ ↓
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明日日曜日は営業致しております。
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by shinshin-wagu | 2014-05-17 19:40 | 仕入れ情報 | Comments(0)