心心のブログ
<   2014年 07月 ( 16 )   > この月の画像一覧
7月31日良く肥えた活サバ入荷!!
本日おススメは良く肥えた活けサバ!!昼に〆たばかりなので身は最高です!他はカツオ、ハチビキ、ハマチ、カワハギ、グレ、いさぎ、活けタコ!こちらは夕方に〆たので身がギンギンです!、志摩あわび、志摩サザエ、ホラ貝、バタバタ貝、大あさり等です!

活サバ(京都では珍しい生のサバです。身はギンギンで脂も乗ってます!!) ↓
d0178388_1234266.jpg

上、グレ 下、イサギ ↓
d0178388_123576.jpg

上、ハマチ 下、カツオ ↓
d0178388_1241059.jpg

カワハギ ↓
d0178388_1243812.jpg

活サバ刺身 ↓
d0178388_1253017.jpg

本カツオ刺身 ↓
d0178388_1255663.jpg

志摩サザエ刺身 ↓
d0178388_1261282.jpg

お刺身盛り合わせ1 ↓
d0178388_1262771.jpg

お刺身盛り合わせ2 ↓
d0178388_127853.jpg

志摩アワビ握り寿司&刺身 ↓
d0178388_1275364.jpg

おまかせ天然握り20貫 ↓
d0178388_128665.jpg

ハチビキ塩焼き ↓
d0178388_1281927.jpg


                               by中西

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-31 19:45 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月29日ハチビキ、ホウボウ入荷!!
28日月曜日はお店をお休みして、お店のみんなで琵琶湖にバーベキューに行って来ました!!
天気も良く、みんなでワイワイしてリフレッシュ出来ました(^^)/大将

さて本日のおススメはハチビキ、ハマチ、真鯛、グレ、ホウボウ、カワハギ、いさぎ、志摩サザエ、大あさり、等です!他にも塩焼き、煮付け等多数ございます。

ハマチ、真鯛、グレ ↓
d0178388_20224137.jpg

ハチビキ、カワハギ、ホウボウ、いさぎ(小) ↓
d0178388_20225190.jpg

お刺身盛り合わせ ↓
d0178388_2023574.jpg
d0178388_20231596.jpg

カサゴ煮付け ↓
d0178388_20232483.jpg

ハマチかぶと焼き ↓
d0178388_20233250.jpg

[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-29 19:21 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月26日金目鯛、カツオ入荷!!
本日おススメは金目鯛、カンパチ、カツオ、いさぎ、メダイ、グレ、豆アジ、生しらす、わかさぎ、志摩サザエ、大あさり、等です!!他にもこだわりの肉料理ございます!

金目鯛 ↓ 炙りでどうぞ!!脂のってます!!
d0178388_23382375.jpg

カツオ、いさぎ ↓ 身の引き締まった良いカツオです!
イサギは今が旬で脂のってますよ。首が折れているのは鮮度を保つ為に神経を抜いてるからです。
d0178388_23383113.jpg

メダイ、グレ ↓ 目がかわいいメダイです、味は甘味があり美味しいです。
d0178388_23384084.jpg

いさぎ小 ↓ 唐揚げおろしポン酢でどうぞ!
d0178388_23384775.jpg

金目鯛かぶと焼き ↓ 680円
d0178388_2339039.jpg

カンパチかぶと焼き ↓ 1000円
d0178388_23391480.jpg

天然にぎり ↓ 御寿司で食べるとお刺身とはまた違った味があじわえます!
d0178388_23392486.jpg

本日のお刺身盛り合わせ ↓  一人前800~1000円位です!
d0178388_23424676.jpg
d0178388_2343039.jpg
d0178388_23432596.jpg
d0178388_23445737.jpg
d0178388_234574.jpg
d0178388_23451418.jpg
d0178388_23452750.jpg

d0178388_23464830.jpg
d0178388_23465626.jpg
d0178388_2347429.jpg

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-26 19:37 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月24日4kキメジマグロ・サワラ入荷!!
本日おススメはサワラ、4キロキメジマグロ、ハマチ、いさぎ、ツバス、石鯛、活けタコ、カンパチ、豆アジ、志摩アワビ、志摩サザエ、い貝、大あさり、等です!!

ハマチ、サワラ、いさぎ ↓
d0178388_23143167.jpg

ツバス ↓
d0178388_23143840.jpg

本日のお刺身盛り合わせ ↓
d0178388_23145397.jpg
d0178388_2315391.jpg
d0178388_23151416.jpg
d0178388_23152185.jpg

志摩産 うつぼ白焼き ↓ 
d0178388_23164288.jpg

三重の地酒 ↓ 美味い魚には、美味い日本酒が合いますよ!!
d0178388_23172320.jpg

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-24 19:11 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月22日石鯛・いさぎ入荷!!
本日おススメは石鯛、いさぎ、赤マス、ハマチ、カツオ、グレ、カンパチ、志摩アワビ、志摩サザエ、い貝、大あさり、等です!
しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




ハマチ、カツオ、グレ ↓
d0178388_1545072.jpg

石鯛、いさぎ、赤マス ↓
d0178388_1545918.jpg

いさぎ一匹セット! ↓ 今がシーズンのいさぎは半身お刺身、半身天ぷら、そして卵付!
d0178388_1551541.jpg

いさぎ一匹セットパート2 ↓  半身はお刺身、半身は塩焼きに!
d0178388_1553529.jpg

志摩あわび入りお刺身盛り ↓
d0178388_156568.jpg

d0178388_1582685.jpg

カツオお刺身 ↓
d0178388_1583620.jpg

d0178388_1593454.jpg

d0178388_1594458.jpg
d0178388_20696.jpg
d0178388_201428.jpg
d0178388_202286.jpg
d0178388_203180.jpg

[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-22 18:43 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月20日石垣鯛入荷!!
本日おススメはカツオ、ソウダカツオ、石垣鯛、真鯛、コショウ鯛、ハマチ、いさぎ、ヒラメ、海ぶどう、志摩アワビ、志摩サザエ、い貝、大あさり等です。
今がシーズン!いさぎは塩焼き、天ぷら、魚卵セットでどうぞ!!

真カツオ、ソウダカツオ、石垣鯛 ↓
d0178388_1404752.jpg

ハマチ、コショウ鯛、真鯛 ↓
d0178388_1405510.jpg

いさぎ ↓
d0178388_141380.jpg

いさぎのお刺身 ↓ 大きめの良いサイズ!身も良くしまっていて脂ものってて好評でした!
d0178388_1411787.jpg

石垣鯛のお刺身 ↓ コリコリ食感です
d0178388_1412537.jpg
d0178388_1413567.jpg
d0178388_1414329.jpg
d0178388_1415342.jpg

d0178388_1454666.jpg

いさぎの塩焼き(半身)、いさぎの天ぷら(半身)、いさぎの魚卵炊いたんのセットです!いさぎ一匹を丸々堪能できますよ!!
d0178388_14555100.jpg

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-20 19:38 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月18日心心 煮付けナンバー1モブシ入荷!!
本日おススメはカツオ、タイ、イサギ、モブシ、ハマチ、キメジマグロ、カンパチ、ハチビキ、海ぶどう、生しらす、志摩アワビ、志摩サザエ、い貝、大あさり、等です。
モブシは煮付けで、ハチビキは塩焼きでどうぞ!

タイ、カツオ、モブシ、イサギ ↓
d0178388_1135637.jpg

キメジマグロ、ハマチ ↓
d0178388_114856.jpg

お刺身盛り合わせ ↓
d0178388_1142173.jpg
d0178388_1143334.jpg
d0178388_1144594.jpg
d0178388_1145830.jpg
d0178388_1151130.jpg

赤マス煮付け ↓
d0178388_1152798.jpg

モブシ煮付け(顔はブサイクですが、味はピカイチです!!) ↓
d0178388_1153985.jpg

カンパチかぶと塩焼き(脂乗ってます!) ↓
d0178388_1165100.jpg

手前カツオ、奥ハマチのお刺身 ↓
d0178388_1162872.jpg

志摩サザエ入りお刺身盛り合わせ ↓
d0178388_1252772.jpg


                               by中西

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-18 19:41 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月16日海のギャングうつぼ入荷!!
本日おススメは
海のギャング!ウツボ!
ハチビキ
マトハギ
トビウオ
ハマチ
キメジマグロ
コショウ鯛
フエフキ鯛
グレ
サバ
夢カサゴ
ガシラ
志摩アワビ
志摩サザエ
い貝
大あさり等などです!!
ウツボは白焼き、唐揚げで!
夢カサゴは煮付け!
あわびは肝バター焼きも出来ますよ!

うつぼ ↓ 皮下のゼラチンに濃厚な旨みがあり、皮パリ、ゼラチントロ、身がふっくらの白焼き、蒲焼きは最高です!!
d0178388_16343668.jpg

うつぼ滑り取り中 ↓
d0178388_16344414.jpg

ハチビキ、マトハギ、トビウオ ↓ マトハギはでっかい肝が入っていたのでお刺身にお付けしますね!
d0178388_16345234.jpg

フエフキ鯛、キメジマグロ ↓
d0178388_1635228.jpg

コショウ鯛、ハマチ、サバ ↓ サバはパンパンに張っていて中がレアのきずしでどうぞ!
d0178388_16351366.jpg

夢カサゴ ↓ 志摩の和具ではメッコと呼ばれていて煮付けにすると美味しいです。
d0178388_1635205.jpg

中レアサバきずし ↓
d0178388_2574941.jpg
d0178388_2581065.jpg

フエフキ鯛かぶと焼き ↓
d0178388_2583179.jpg

トビウオお刺身 ↓
d0178388_2585114.jpg

御寿司盛り合わせ ↓
d0178388_259315.jpg
d0178388_2591516.jpg

[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-16 20:32 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月14日カツオ、イサギ入荷!!
本日おススメはサワラ、イサギ、ハマチ、チダイ、グレ、金目鯛、カンパチ、タコ、ウツボ、ガシラ、トビウオ、志摩アワビ、志摩サザエ、い貝、ホラ貝、大あさり、はまぐり等です!

ハマチ、チダイ ↓
d0178388_2071262.jpg

カツオ、サワラ ↓ カツオはお刺身、サワラは炙りでどうぞ!!
d0178388_2073066.jpg

グレ ↓
d0178388_2074331.jpg

イサギ、アブゴ ↓ アブゴはブリの幼魚です。
d0178388_2082897.jpg

サザエお刺身と志摩あわびハーフお刺身です! ↓  もう半分は肝バター醤油焼きに!!
d0178388_20112283.jpg

お刺身盛り合わせ ↓
d0178388_2085620.jpg


d0178388_2092176.jpg
d0178388_2094034.jpg

イ貝と大あさりの網焼き ↓ イ貝は意外と美味いと評判です(笑)
d0178388_20101566.jpg

志摩さざえ壺焼き ↓
d0178388_20102594.jpg

はまぐり酒蒸し ↓
d0178388_20391191.jpg

とこぶし ↓  醤油で炊きました
d0178388_20393431.jpg

金目鯛かぶと焼き ↓
d0178388_2010366.jpg

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-14 19:23 | 仕入れ情報 | Comments(0)
7月12日金目鯛、石鯛、のどぐろ入荷!
本日おススメは金目鯛、真鯛、石鯛、石垣鯛、コショウ鯛、ヨコワマグロ、カンパチ、タコ、のどぐろ、ハマチ、ヒラメ、ウツボ、ガシラ、トビウオ、バタバタ貝、志摩アワビ、志摩サザエ、い貝、大あさり、岩カキ,はまぐり等です!
今日は鯛が五種類も!!

カンパチ、金目鯛、のどぐろ ↓
d0178388_22411763.jpg

真鯛、石垣鯛 ↓
d0178388_22412760.jpg

コショウ鯛、石鯛、ヒラメ小 ↓ コショウ鯛は脂が身全体に行き届いていてどこを食べても美味そうです!
d0178388_22434499.jpg

d0178388_2241406.jpg
d0178388_22414944.jpg

志摩あわびお刺身 ↓
d0178388_2242052.jpg
d0178388_2242887.jpg

のどぐろ塩焼き ↓ 脂がのって、間違いなく美味いですよ!!
d0178388_22421625.jpg

しんしんの嬉しい情報がLINEから届きます ↓↓↓
友だち追加数




[PR]
by shinshin-wagu | 2014-07-12 19:40 | 仕入れ情報 | Comments(0)